Une gorgée de plus : La chronique bière avec Émilie de chez ChaLou

September 13, 2024 00:16:23
Une gorgée de plus : La chronique bière avec Émilie de chez ChaLou
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Une gorgée de plus : La chronique bière avec Émilie de chez ChaLou

Sep 13 2024 | 00:16:23

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Show Notes

Calaca zéro par Noctem disponible [ 3 succursales ] Cousine japonaise par Prospecteur disponible [ 3 succursales ] Tiki sour bleuet canneberge par Lagabière disponible [ 3 succursales]

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Episode Transcript

[00:00:01] Speaker A: Hey, c'est vendredi. Envoyez à bien, Georges. On est partis. Chronique chelou, Émilie, en studio. Bonjour! [00:00:23] Speaker B: Salut! [00:00:24] Speaker A: C'est toujours le fun quand Émilie arrive parce qu'elle arrive jamais les mains vides. [00:00:27] Speaker B: Jamais, jamais, jamais. [00:00:28] Speaker A: Je vais vous faire le coup, je pense. [00:00:30] Speaker B: Tu vas rien amener. Je vais rien amener. On va parler de quoi, je le sais pas. [00:00:34] Speaker A: Mais on va être content de te voir pareil. [00:00:35] Speaker B: J'espère. [00:00:35] Speaker A: Parce que là, je dis ça, ça a l'air, on dirait, moi j'aime Émilie parce qu'elle amène de la bien, c'est pas ça. Mais c'est un agrément supplémentaire. Tu sais, quand tu vas dans un party, t'amènes rien, le monde est content. Si t'amènes toujours quelque chose, tu vas toujours être invité au party. [00:00:47] Speaker B: Je pense aussi que c'est le fait de lancer le week-end avec ça, vous êtes en fin de show, le timing est bon, ça fait que je ne le prends pas personnel. [00:00:54] Speaker A: Moi non plus. Arrête pas ça, pour moi franchement. Écoute, peut-être le temps de dire, parce que j'en ai parlé cette semaine dans mes lives, les gens m'ont posé, est-ce que la Oktoberfest, y'en a-tu encore beaucoup et combien de temps on peut, parce que je ne le savais pas, je vais demander à Émilie, Combien de temps on estime qu'on va en avoir de ça? Parce que c'est limité, c'est ça? [00:01:17] Speaker B: Oui. Déjà, aux États, elle est là du mois d'août au mois d'octobre, puis après c'est terminé. [00:01:20] Speaker A: C'est ça. [00:01:20] Speaker B: Ça fait qu'on est sur la même plage horaire. [00:01:22] Speaker A: Mais s'il en reste, il en reste, mais ça ne t'offrera pas Noël. [00:01:26] Speaker B: Non, je ne penserais pas. À moins que Shalhoub soit vraiment cranqué et qu'il rachète des stocks encore. Mais écoute, on avait acheté 215. Mais dans la première semaine, on en a vendu la moitié. Ça te donne une idée. Fait que ça part rapidement. [00:01:39] Speaker A: Ça se peut quasiment que c'est là, là. Oui, pas mal. [00:01:41] Speaker B: Faut que tu bouges-y pis prends toi-même. [00:01:42] Speaker A: Deux caisses, prends pas de chance. [00:01:43] Speaker B: Absolument, oui. [00:01:44] Speaker A: OK, parfait. Bon, ben coudonc, ben on est là. T'as amené plein de produits. Là, aujourd'hui, on dirait que tu filais encore, on dirait un relais de l'été. [00:01:51] Speaker B: C'est exactement ça, Jussi. Ben, je pouvais pas m'empêcher, j'avais un petit planning de fête. J'suis comme, bon, OK, il fait 23-24 degrés. Parce qu'on arrive dans septembre. [00:02:00] Speaker A: Ouais, mais tu te dis, t'sais, on commence ça à parler de bien d'automne. [00:02:03] Speaker B: Ça me tente. mais une belle journée et une fin de semaine, comme on annonce, je n'ai pas le choix. Les gens ont encore envie de tout ça. Maintenant, les gens boivent des bières plus fruitées, des bières sûres à l'année maintenant. Là, c'est encore la belle saison. N'oubliez pas qu'il y a des bières sûres, des bières fruitées, des gosses qui disparaissent pendant l'hiver. Il y en a une panoplie qui ne sont plus là. Ceux et celles qui sont des gros fans de bière sourd, faites-vous des petites réserves. D'ailleurs, les bières sûres, c'est des bières qui vieillissent très bien en général. Même si tu la bois au mois de février, elle va être encore super belle. Il n'y a pas de danger là-dessus. [00:02:36] Speaker A: Pas de danger. On commence avec quoi? [00:02:38] Speaker B: Premier produit, on est sur quelque chose de très délicat. Une petite bière acidulée, évidemment. Je vous parle de la Calaca du Noctem. Petite Calaca, donc on est sur une gauze. [00:02:49] Speaker A: Ah oui, hein? [00:02:51] Speaker B: Acidulée. [00:02:52] Speaker A: Mais moins salée que d'autres. [00:02:54] Speaker B: Oui, oui, oui. Effectivement, on est plus sur quelque chose de très léger, en fait. [00:02:59] Speaker A: Je te dirais même... Un, c'est très bon, mais c'est pas... Tu sais, mettons que tu me mets un bandeau, puis tu me fais boire ça, le premier réflexe, ce sera même pas de dire que c'est une bière. [00:03:08] Speaker B: Ah, intéressant. Ok, ok. [00:03:10] Speaker A: Je vais te dire, il y a du jus, il y a du surette, un petit fond salé, après on le pogne le salé. [00:03:17] Speaker B: Il est très léger. [00:03:17] Speaker A: Sur le coup, je te le dis, on dirait un genre de punch. [00:03:19] Speaker B: Ok, c'est bon, ça descend bien. [00:03:20] Speaker A: C'est très bon. [00:03:21] Speaker B: C'est excellent. Ce qui est le fun avec ça, c'est que Noctem fait confire ses oignons, ses citrons. directement à la brasserie. Donc c'est la calaca au citron confit. Ils font vraiment ça au pub du Parvis. Ils vont aller faire confire les citrons puis ensuite les envoyer dans la cuve directement au Noctem. C'est en limonade un peu. Exactement. La beauté de ce produit-là, JC, c'est que c'est une bière sans alcool. [00:03:44] Speaker A: Ah oui! Bien bonne! [00:03:46] Speaker B: C'est très bon. [00:03:48] Speaker A: Non mais tu vois, c'est ce que je te dis. Pourquoi je l'aime celle-là? Parce que justement, t'as pas l'impression que c'est une bière. T'as l'impression que c'est une limonade avec un petit fond salé. C'est très bon en passant. Mais moi, si je bois une bière qui goûte la bière, j'aimerais savoir de l'alcool. Mais ça, c'est juste moi. [00:04:03] Speaker B: Je comprends. La bonne nouvelle pour toi, c'est que cette bière, elle se fait en version alcoolisée aussi. [00:04:07] Speaker A: Ah ben là! [00:04:08] Speaker B: Fait que là, c'est la calaca zéro. [00:04:10] Speaker A: Mais ils ont pensé à tout. [00:04:11] Speaker B: Mais la calaca classique citron confit existe aussi dans sa version originale. Donc petit breuvage d'été, calaca zéro. [00:04:18] Speaker A: Pat, c'est bon. On dirait pas que tu prends une bière. [00:04:22] Speaker B: Non, non, c'est... Ben... Oui, il y a un rappel de bière. [00:04:25] Speaker A: Oui, mais ce n'est pas la première impression. [00:04:26] Speaker B: Mais je trouve que je bois l'été. [00:04:28] Speaker A: Ouais, c'est très summer. [00:04:30] Speaker B: Ouais, c'est ça que je bois l'été. Exact. [00:04:32] Speaker A: La prochaine, la couleur est très summer, en tout cas. [00:04:34] Speaker B: Oui, vraiment. Là, on a l'impression d'être sur un petit punch aux fruits, carrément, là, au niveau de la couleur. La Gabia a une série de bières qui s'appelle les Tiki Sour. Donc, ça annonce ses couleurs direct en partant. Bleuets et Canneberges, cette version-là. [00:04:47] Speaker A: C'est bon. [00:04:48] Speaker B: Aurais-tu décelé la Canneberge? Elle est quand même assez fraîche. [00:04:50] Speaker A: J'aurais pas pogné la Canneberge. J'aurais peut-être dit raisin ou quelque chose du genre. [00:04:54] Speaker B: OK, OK. [00:04:56] Speaker A: Là, une fois que tu le dis, oui, ça marche. [00:04:59] Speaker B: Il y a le petit côté encre léger de la Canneberge qui arrive en fin de bouche là-dessus. [00:05:03] Speaker A: Mais le Bleuet prend de la place. [00:05:04] Speaker B: Bleuet aussi. Bleuet, je pense qu'il va venir donner un petit peu de corps. Ils ont ajouté de l'avoine justement pour donner un petit peu plus de coffre à cette bière-là. Donc Tiki Sour, ils en font différents déclinaisons. Bleuet Canneberge n'est pas là tout le temps. Bière au Bleuet, en plus, dans les Sour, il n'y en a pas des tonnes. Fait que des fois, les gens sont en manque de bière au Bleuet. Je l'ai senti cet été définitivement. Il manquait de bière au Bleuet. sur les tablettes. Pourquoi? Bonne question. Des fois, c'est vraiment... Parce que il. [00:05:30] Speaker A: Y a eu des bleuets en masse cet été. [00:05:31] Speaker B: Des fois, c'est le coût du fruit. Il y a certaines brasseries, c'est déjà arrivé, qui ont dit, nous, on voulait travailler tout le temps avec, par exemple, la framboise locale. Mais là, le prix de la framboise locale est trop cher. Le prix de la bière serait trop élevé. On a l'impression que notre produit collerait sur les tablettes. On veut éviter ça. Cet produit-là, pour cette année, on ne le brassera pas. [00:05:49] Speaker A: Et pour le producteur, je peux comprendre que les gens qui veulent une bonne framboise fraîche québécoise cueillie le matin, je peux comprendre peut-être qu'ils vont dire « je vais mettre un peu plus d'argent, je vais l'acheter quand même ». Mais là on parle d'un aroma dans une bière, tu ne veux pas peut-être des fruits qui coûtent deux fois plus cher. [00:06:04] Speaker B: Non, exactement, c'est ça. [00:06:06] Speaker A: Et il y a tellement d'autres options. [00:06:08] Speaker B: Puis oui, il y en a énormément, mais aussi le fait que quand tu travailles avec un fruit de moins grande qualité, il faut que tu en mettes deux fois plus pour arriver au même résultat. Fait que tu sauves pas nécessairement sur les coûts. Des fois même, tu vas défoncer tes coûts. Donc voilà. [00:06:20] Speaker A: OK, mais très bonne. [00:06:21] Speaker B: Oui, c'était excellent cette bière-là. Je suis contente. Je pense que je ne l'avais jamais essayé encore. Puis 6 % quand même pour une sour. Ça, on ne le goûte pas. Pas du tout. C'est ça le danger souvent avec les bières sour. Donc là, Canberra, Tiki, d'ailleurs les produits dont je vous parle, vous les retrouvez dans les trois succursales Chaloux en ce moment. La dernière, c'est solide. C'est vraiment solide. [00:06:43] Speaker A: Je l'ai senti au nez que c'était une gauze. [00:06:45] Speaker B: Tu l'as deviné direct, puis je comprends tout à fait pourquoi. J'ai même pas goûté. Cousine japonaise, c'est le nom de cette bière. Ah ouais, c'est bien drôle. Ça a été le coup de cœur d'une de mes collègues au Grand Marché, Noémie, que je salue, qui est au poste en ce moment. Donc, gauze impériale, parce qu'encore là, on parle d'un 6 % d'alcool. Pour une gauze, dès que ça tombe autour de 6 en montant, on va avoir tendance à appeler ça une gauze impériale, parce que le taux d'alcool est plus élevé. Yuzu. [00:07:09] Speaker A: Une gauze normale, c'est quoi, c'est 4-5? [00:07:11] Speaker B: On va être autour de 4, effectivement. Des fois, ça peut être un peu plus bas aussi. Il y a du stock là-dedans, il y a du bon fruit. C'est vraiment le yuzu qui est mis de l'avant. Je ne sais pas si tu l'as senti au niveau des saveurs. Donc, jus de yuzu, de la lime, de l'orange, écorce de citron, sel de sésame. Je ne connaissais pas ce sel. On appelle ça du sel Govasio. Ça a l'air d'être bien connu en cuisine, mais écoute, c'était tout nouveau sur mon palais. C'est intéressant, le côté salant, il est super présent dans cette bière-là, mais c'est tellement bon. Il y a du corps aussi. Elle a quand même une belle... C'est ça, c'est pas mince en bouche comme certaines gauzes qu'on peut goûter. Elle a quand même... [00:07:47] Speaker A: Elle a une bonne drive, mais là, tu m'as fait découvrir les gauzes à force d'en amener puis d'y goûter. Puis pour vrai, maintenant, je peux pas dire que je suis un fan, mais je suis pas loin. Si j'en vois une, je vais l'essayer. [00:07:59] Speaker B: T'as-tu un coup de cœur? [00:08:01] Speaker A: Oui, celle-là est très bonne, mais j'aime le côté salé. Si elle n'est pas assez salée, je vais moins l'aimer. Parce que c'est, je ne sais pas pourquoi, c'est quelque chose de nouveau dans mon palais, le sel et la bière. Tu sais, la première fois que tu m'as amené ça, je n'étais pas certain. C'est bizarre, ça a l'air d'être comme la mer un peu. Je pense qu'il y avait des algues dans la première, donc je n'étais pas certain. [00:08:21] Speaker B: On n'y est pas allé de main morte. [00:08:23] Speaker A: Mais là, tu vois, maintenant, si je vais mettre un micro et je vois une gauze, je vais l'essayer. [00:08:28] Speaker B: Excellent! [00:08:29] Speaker A: Fait que je ne suis pas un fan, mais pas loin. Je te dirais, je suis un testeur. [00:08:33] Speaker B: Une bonne fois, J.C., si ça tombe sous ma main, je t'amène ça, une gauze en barrique. C'est sublime. Des gauzes vieillies en barrique, barrique de tequila, ça marche au bout avec des gauzes. Fait qu'à un moment donné, on se fera ça, une petite gauze barriquée, ça. [00:08:47] Speaker A: Pourrait être vraiment le fun. Effectivement, le petit côté salé tequila, c'est clair que ça fitte. [00:08:50] Speaker B: Exactement, donc Cousine Japonaise, c'est le prospecteur qui fait ça. Prospecteurs sont solides, on n'en parle pas. [00:08:55] Speaker A: Si souvent avec ça. C'est pas de Valdon ça. [00:08:56] Speaker B: Exactement. On les connaît plus pour leurs bières foncées, ça je pense qu'on les a visitées quelques fois ensemble, c'est ça. Mais ils font des petits bijoux comme ça aussi, la Cousine Japonaise pour un temps limité. J'étais même étonnée de voir qu'elle était de retour. Je pensais que c'était fini pour l'été, puis tout à coup, whoops, il y a une petite... [00:09:12] Speaker A: Il en restait une boîte. [00:09:13] Speaker B: Une petite caisse qui nous est arrivée cette semaine. [00:09:15] Speaker A: Extraordinaire. Bon, là, il y a beaucoup de gens qui n'ont pas pris en note. Inquiétez-vous pas en passant à chaque fin de dégustation. On vous les rappelle. Et si jamais vous manquez la fin, Pour l'avenir, si vous cherchez c'était quoi les bières, elles sont tout le temps indiquées sur l'extrait, sur le site Radio X.com ou sur l'application. On a la photo même. Vous pouvez vous dire, la canette rose de telle bière, on va la mettre en photo. Mais rappelez-les aux auditeurs les trois bières qu'on a goûtées. [00:09:44] Speaker B: Première, Calaca Zéro, donc gauze, citron confit sans alcool. [00:09:47] Speaker A: Il y en a avec alcool aussi. [00:09:49] Speaker B: Avec alcool aussi, pour ceux et celles qui en ont envie. Tiki Sour, Bleuet Canberge, ça c'est de la Gabière, et aussi on a la cousine japonaise du prospecteur. [00:10:00] Speaker A: Les trois, t'es bonne. Oui, je suis d'accord. [00:10:02] Speaker B: Je suis d'accord, je suis d'accord. [00:10:04] Speaker A: Il n'y a pas de débat. Si jamais vous avez des questions, on a du temps un petit peu, on va prendre quelques questions concernant le très, très grand monde de la bière et puis Dieu sait qu'il y a des affaires. Mais déjà, les gens sont habitués, j'avais déjà des questions de rentrée. Souvent, ça revient ces questions-là. J'aime-t-elle l'affaire? Il n'y en a plus parce que dans le monde de la micro, moi, je trouve que c'est la qualité du défaut. C'est-à-dire qu'on nous fait essayer plein d'affaires puis c'est le fun parce que ça, j'aime ça. Mais moi, je suis un gars qui accroche sur des affaires. T'sais, moi, j'ai perdu ma Newcastle, je suis en dépression, ça fait deux ans. Tu m'en as ramené l'autre fois, j'ai été heureux pendant un mois, là, j'en ai pu, je suis retombé en dépression. [00:10:39] Speaker B: Je t'oublie pas, je t'oublie pas. [00:10:40] Speaker A: Fait que ce bout-là, j'ai de la misère, moi, t'sais, à avoir tout le temps un produit que t'adores, puis qui disparaît, puis que finalement, tu le sais pas, il va-tu revenir l'année prochaine, va-tu pas revenir? Et c'est là qu'Émilie entre en jeu, parce que toi, t'en as des centaines, t'en as goûté des milliers, et vous en avez en stock, fait que souvent, tu peux nous aligner ailleurs. [00:10:57] Speaker B: Un plan B, oui. [00:10:58] Speaker A: Bon, bien là, évidemment, puis ça revient très très souvent comme question, j'ai adoré la bière du Meunot à l'érable. C'était délicieux. As-tu d'autres choses? [00:11:07] Speaker B: Cette bière-là est particulière parce qu'il n'y a pas d'érable dans cette bière-là. Il a travaillé avec un champignon, le champignon lactaire qui va dégager les notes d'érable. C'est bien fucké. Oui, très fucké, puis écoute, au nez, c'est extraordinaire. [00:11:18] Speaker A: Ça fait que c'est saveur érable, mais pas d'érable. [00:11:20] Speaker B: C'est vraiment bluffant cette bière-là parce que tu te... Tu en prends juste une petite sniffe et tu as l'impression de rentrer dans une érablière. C'est pas compliqué. C'est superbe ce produit-là. Effectivement, il est là pendant la saison des sucres. Cette année, on en a eu un petit peu plus longtemps, ça fait que c'est une bonne nouvelle. La seule autre bière que je connais qui travaille avec du lactaire qui va s'en rapprocher, elle s'appelle la Lactaire. C'est Chapeau-les-Bois qui fait ça. [00:11:42] Speaker A: Elle a-tu un petit côté érable? [00:11:44] Speaker B: Absolument. C'est aussi bluffant que la hérable de Meunot. Elle se fait en format 500 ml bouteilles, comme les bonnes vieilles bouteilles de micro du temps, disons comme ça. [00:11:55] Speaker A: Quel bon vieux temps! [00:11:57] Speaker B: Les bonnes bouteilles. Donc disponible pas tout le temps non plus la lactaire, mais ce serait définitivement le meilleur plan B à avoir. Sinon, on a encore quelques petites trouvailles de bières à l'érable en tablettes. Je pense à la Pureline de la Voie Maltais, on en a encore quelques-unes. [00:12:12] Speaker A: Ah pis à l'érable, il y en a plein. Ben pas tant que ça. [00:12:14] Speaker B: Non? Non, c'est dans le temps des sucres. [00:12:16] Speaker A: Ben là j'avoue qu'on n'est pas dans le temps des sucres. [00:12:18] Speaker B: Dans le temps des sucres, il va y en avoir une panoplie. [00:12:20] Speaker A: J'ai dit ça parce que j'ai gagné mon pari contre Phil Magnan. Parce que, ben oui, les gars ont pété non seulement les Packers, mais leur corps arrière aussi. Puis on avait gagé une canne et lui, il m'a amené sa dernière McCracken grande réserve Scottsdale élevée en barrique. [00:12:37] Speaker B: C'est pour ça que j'ai vu Phil pleurer. [00:12:40] Speaker A: Ah, ça doit être ça. Il doit errer à quelque part dans ses roches en pleurant. [00:12:43] Speaker B: Couché en boule. [00:12:45] Speaker A: Oui, c'est ça qui arrive. C'est vrai. Ce n'est pas le temps d'essayer. Il n'y en a pas tant que ça. [00:12:48] Speaker B: Il y en a un petit peu. Je pense à une autre aussi. En vrai, à l'érable, l'île d'Orléans, elle a à l'année cette bière-là. Il y en a à l'année. Il y en a, oui. Il faut aller dans un chalou et demander un peu d'aide au lieu de fouiner un peu à gauche à droite. Demandez-le. [00:13:03] Speaker A: Ils connaissent le tablette, inquiétez-vous pas. David m'écrit, la Anita Bonita et sa coche, y'en a-tu d'autres? La Anita Bonita, je la connais très bien, c'est le corsaire qui fait ça, c'est une lager mexicaine. [00:13:14] Speaker B: Avec la lime un peu, hein? [00:13:15] Speaker A: Y'en a, mais pas tant. C'est comme un genre de Corona un peu, là, mais un petit peu plus de corps. [00:13:21] Speaker B: Ben, j'ai une mauvaise de bonne nouvelle pour lui parce que dans les deux. [00:13:24] Speaker A: Dernières années... Parce que ça aussi, c'était un temps limité. [00:13:26] Speaker B: Ben non, mais en fait, oui, la Anita Bonita, effectivement. [00:13:29] Speaker A: Qui est la Anne Bonny en version mexicaine. [00:13:31] Speaker B: Oui, mais il y a eu plusieurs Lager mexicaines qui ont été lancées par différentes brasseries. Je pense à Castor qui a fait une Pils à la lime. Ça serait parfait pour ça. Elle dit que c'est pas compliqué. Elle s'appelle la Pils à la lime. Elle est disponible en ce moment. Je pense à Verso aussi qui ont fait une Lager mexicaine. Qui en a fait une aussi? La fosse qui était superbe. [00:13:49] Speaker A: C'est-tu une vague? Vraiment. [00:13:51] Speaker B: Il y a vraiment une belle tendance là-dessus. Il n'y a pas toujours des petites pointes de lime dedans, mais écoute, rendu là, tu tranches une petite lime chez vous. Comme dans ta Corona, tu te mets un petit kick de lime dedans, puis t'es au paradis. [00:14:01] Speaker A: Bon, là, écoute, je ne veux pas créer un monstre, je ne veux pas te mettre de la pression. Non, mais c'est parce que j'ai le lime, puis là, on a une question, je suis en gauche un peu, puis j'haïs pas ça. Bon, quelqu'un qui crée... J'y sais. C'est M. Mador qui écrit ça. Il dit « J'y sais à la maison, c'est possible exemple d'engager un chef ou un spécialiste des sushis » pis là il vient pis il te fait une démonstration pis il te fait goûter bon. « Est-ce que ce serait possible d'engager Émilie pour une dégustation de bière à la maison avec commentaire ? » Comme si c'était en chronique là. [00:14:29] Speaker B: Ok, ok, ok. C'est pas un service que... Non, mais c'est correct. Écoute, on va répondre à... [00:14:34] Speaker A: Mais tu peux dire non parce qu'aussi, on a juste 24 heures, tout le monde, d'une journée. Oui. [00:14:38] Speaker B: C'est pas un service que, mettons, on a tendance à vouloir développer. Je dis pas que je le ferai jamais. Actuellement, c'est pas une offre qu'on a de prête de dire oui, j'ai un clé en main, j'arrive chez vous, je déballe avec mes verres. Oublions pas que ça prend du stock pour ça. [00:14:49] Speaker A: Tu vas pas caler ça en formule Émilie à la maison. [00:14:52] Speaker B: Exactement. Par contre, ce que j'ai à proposer aux gens, puis écoute, en fin de semaine prochaine, on a un événement au Grand Marché, un accord bière et fromage. avec mon ami Amélie Laetitia Charlevoix qui a gagné la meilleure marchande fromagère au Canada cette année. Fait qu'on va animer un événement bière et fromage ensemble samedi prochain au Grand Marché. Donc on va avoir... Fait que c'est possible. [00:15:11] Speaker A: Oui. Mais déplacez-vous, puis vous faites des présentations. Mais ça, vous le faites de temps en temps. [00:15:15] Speaker B: Exactement. Fait que la meilleure option pour les gens actuellement, c'est pas nécessairement l'offre à domicile, mais de se greffer à la gang pour acheter une promotion, un événement à corps bière fromage. [00:15:26] Speaker A: Mettons que t'es pas là, mais je vais juste m'adresser à M. Mador. Moi, si tu déplies le cash sur la table... [00:15:32] Speaker B: Je ne suis pas à vendre. [00:15:33] Speaker A: Je dis ça, je dis rien, comme dirait Pierre. Merci, Émilie. [00:15:36] Speaker B: Merci beaucoup. [00:15:37] Speaker A: Toujours un plaisir. Mais là, regarde, je le sais que ça s'en vient. Étire le thé, Émilie. Fais le tant que tu peux. Parce qu'on va se tourner de bord et on va être rendu à parler de bière au citrouille. [00:15:47] Speaker B: Oui, t'as raison. Ça s'en vient. On est-tu out? [00:15:51] Speaker A: Les épices d'automne s'en viennent. On a hâte! T'as pas le choix d'y arriver. Fait que quand t'es dedans, t'es content. C'est pas qu'on a hâte ou pas. [00:15:57] Speaker B: On ferait pas quatre chroniques là-dessus. [00:15:59] Speaker A: C'est pas possible. [00:16:00] Speaker B: Par contre, je pense que je vais vous amener quelque chose de le fun. Un petit accord. Ça fait longtemps qu'on s'est fait de ça. [00:16:05] Speaker A: Ah oui? [00:16:05] Speaker B: J'aurais peut-être un petit accord avec mon ami So Dominic, que vous connaissez. On regardera ça. [00:16:11] Speaker A: On y revient. Il va y avoir de la Pumpkin's Pie dans place. Merci Émilie. 14h28, on revient. Ici on y va !

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